Am 8.4.25 informierte die Ernährungsberaterin, Frau Margit Both-Weber aus Saarlouis , in einem ansprechenden Vortrag über “ Vitalstoffreiche Ernährung im Labyrinth der heutigen Ernährungsempfehlungen „.
Bilderquelle: Birgit Kraus
Sie stellte verschiedene ernährungsbedingte Zivilisationskrankheiten, wie Rheuma, Zahnkrankheiten, Übergewicht und Diabetes in den Mittelpunkt ihres Vortrages.
Die Referentin stützte ihre Aussagen auf die Untersuchungen und Therapien von Dr. Max-Otto Brucker aus Lahnstein.
Dieser stellte fest, dass eine Heilung oder Begrenzung vieler Krankheiten möglich ist, wenn man Fabrikzucker, Auszugsmehle, Fabrikfette und Säfte und gekochtes Obst sowie tierische Lebensmittel meidet.
Stattdessen sollte jeder Tag mit einem Frischkorngericht (Müsli) beginnen und viele Frischkost (besonders Rohkost) von Gemüse und Salaten im Speiseplan erscheinen. Sehr zu empfehlen sind Vollkornprodukte und naturbelassene Fette und Öle.
Frau Both-Weber zeigte den Gästen zum Abschluss ihres Vortrages eine Schale ihrer empfehlenswerten Vitalstoffe, eine große Auswahl an Wildkräutern , die überall wachsen. So oft es möglich ist, sollten naturbelassene Nahrungsmittel, Kräuter sowie Lebensmittel aus der Region auf dem Ernährungsplan erscheinen.
Zum Abschluss hatte die Referentin einige Kostproben mitgebracht. Mit Vollkornbrot oder Gemüsesticks konnten die Gäste verschiedene Kräuterdips probieren. Eine tolle Idee zum Abschluss. Vielen Dank!
Birgit Kraus
